日本熊本县山都町的“通润酿酒”是熊本县最古老的酒窖，将在2020年迎来创业250年。因2016年的熊本地震而倒塌的“通润酿酒”经过改修后，近日成为客人们放松舒适地品尝日本酒的观光型酒馆。社长山下泰雄（56岁）充满信心地表示：“希望吸引更多的国内外的品酒客与观光客，让这里成为人们感受日本酒真正的美味的基地。”
“通润酿酒”创业于1770年，在熊本县内拥有1792年建造的、10间以上的酒窖。然而，受到熊本地震的影响，大部分酒窖的墙壁上都出现巨大的龟裂和倾斜倒塌。此后，山下社长决定，不仅仅要复原，而且将导入崭新的商业模式。
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